Levain MyLevain : des aliments fermentés pour protéger le foie, le pancréas et prévenir certains cancers
La stéatose hépatique (ou “foie gras non alcoolique”) touche aujourd’hui jusqu’à 25 % de la population adulte, mais aussi de plus en plus de jeunes personnes. Le pancréas, organe clé de la digestion et de l’immunité, est lui aussi fragilisé par notre alimentation moderne, riche en sucres rapides, en graisses saturées et en produits ultra-transformés. Face à ces dérives, les fermentations au levain MyLevain, que ce soit sous forme de pain au levain, de pâtes alimentaires fermentées au levain, de lactosérum issu de fromage fermenté au levain, ou de jus de fruits fermentés au levain, offrent une solution naturelle, artisanale et documentée pour
