Recette exclusive : Gaspacho fermenté au levain (pastèque, tomate, concombre, gingembre, oignon) Ingrédients (pour 4 portions) : - 1/2 pastèque bio (environ 500-600 g de chair) - 2 tomates bio (variétés juteuses) - 1/2 concombre bio (peau fine) -

Recette du pain au levain aux 3 farines & graines : Blé complet, Petit épeautre, sarrasin
admin_levain2025-05-11T16:39:28+02:00Voici la la recette du pain au levain MyLevain aux 3 farines avec levée de nuit, avec 1Kg de farine. (Il est bien entendu possible également de faire la fermentation longue de jour). Cette recette a été pensée

Cookies IG bas : Farines de coco & petit épeautre, levain bio, pépites de chocolat, raisins secs et amandes
admin_levain2025-04-20T18:28:55+02:00Ces cookies, adaptés avec moins de beurre (250 g), une grande quantité d’eau (700 g) pour compenser l’absorption de la farine de coco et de petit épeautre, et décorés de raisins secs, de pepites de chocolats et éclats d’amandes,

Recette originale Pain au levain naturel – Farine de blé Bio T65 – 1kg de farine
admin_levain2025-05-11T16:41:57+02:00Voici la la recette signature du pain au levain MyLevain avec levée de nuit, avec 1Kg de farine. (Il est bien entendu possible également de faire la fermentation longue de jour). Cette recette a été pensée pour etre

Muffins au levain, farine de blé & coco bio : Ig Bas !
admin_levain2025-03-24T21:39:28+01:00Envie d’une gourmandise saine et savoureuse ? Voici ma recette de muffins maison au levain, alliant goût unique et bienfaits nutritionnels ! Ingrédients (pour 6 muffins) : - 300 g de farine de blé dur ancien (moins de gluten

Brioche tressée au levain naturel, mie filante et moelleuse
admin_levain2025-01-06T11:22:33+01:00Voici la recette de la véritable brioche tressée au levain naturel. En suivant cette recette, et les quelques conseils, vous obtiendrez une mie filante, très aérienne et moelleuse à souhait. Le secret repose sur 3 éléments : un bon
Recette de Pancakes moelleux au levain naturel
admin_levain2024-09-29T17:11:31+02:00Quelle est l'origine du pankake ? Le pankake, (terme qui signifie "poele" et "gâteau" est en fait l'equivalent d'une crêpe américaine, c'est à dire une crêpe épaisse de petit diamètre, servie habituellement le matin ou l'après-midi au Royaume-Uni ou

Panettone au levain naturel : la recette traditionnelle du Panettone Italien
admin_levain2024-12-27T23:39:19+01:00panettone, recette panettone, gateau italien, lievito madre, pasta madre ********** Ingrédients, étapes, et préparation pour 2 panettones ************ (Retrouvez les astuces en fin de recettes !) La recette du panettone au levain naturel est très simple à

Jus de fruits fermentés au levain : boostez votre santé !
admin_levain2025-04-07T11:52:40+02:00Les Jus de Fruits Fermentés au Levain Panaire : Une Révolution Naturelle pour le Corps et l’Esprit Les jus de fruits fermentés au levain panaire gagnent en popularité grâce à leur goût unique et leurs nombreux bienfaits pour la

Focaccia au levain – Recette de la focaccia italienne traditionnelle maison
admin_levain2023-05-25T21:29:29+02:00C'est lors de mon voyage à Milan il y a plusieurs années que j'ai découvert la Focaccia, un mélange de saveurs subtiles entre le moyen-orient et la méditérannée. La focaccia, de son nom latin panis focacius, signifie "pain plat".