Sachet de paillettes de levain Bio, Millésime 2009, vivant, stabilisé, déshydraté, sachet de 50gr.
Livré avec le mode d’emploi complet et illustré
Ce sachet de levain vous permet d’obtenir 400 ml de levain 100% naturel, de qualité exceptionnelle (souche née en 2009), en moins de 24h après sa réhydratation.
Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage – millésime 2009 – effectué au fil des ans. C’est à travers de nombreuses expériences et analyses complètes des mécanismes de vieillissement de la flore panaire que nous avons su modifier la conduite de maturation et de déshydratation de notre levain. Ce levain peut se conserver à vie en lui offrant des rafraîchis réguliers et en le conservant dans votre frigo (conservé entre 2 et 6°C).
Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d’antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé.
Charles –
Levain extraordinaire. Le mien est mort il y a quelques mois (pas de rafraichi pendant plus de deux mois) du coup je cherchais un nouveau levain qui lève vite et bien, et offre des aromes à mes recettes. Le voici enfin.
Jean-Michel –
Un mode opératoire simple et clair. Une pousse du levain très énergique. Un résultat gustatif excellent.
J’invite tous les boulangers amateurs à abandonner les préparations fermentescibles et à réaliser du VRAI pain avec ce levain magnifique.
Isabelle Gaubaert –
Commande faite récemment, après plusieurs tentatives de levain raté, je me suis décidée à acheter votre levain. Il m’a permis de retrouver le bon gout du pain, et surtout, l’envie d’en faire, a la main, et d’en manger chaque semaine, de le partager avec mes proches; un grand merci pour ce beau produit de qualité, et ce concept qui vient à point en cette période ou l’on a tant besoin d’être a nouveau tous réuni à table.