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La Réserve de Levain MyLevain® – Millésime 2009 – 250 ou 500gr

La Réserve de Levain MyLevain® – Millésime 2009 – 250 ou 500gr

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Vous n’avez pas le temps de rafraichir votre levain chaque semaine ? Vous êtes souvent en déplacement ?

Vous aimeriez vous lancer dans l’aventure du levain, faire des essais de plusieurs recettes (pain, pizza, brioche, focaccia, gâteaux, gaufres..), mais vous n’osez pas franchir le pas, de peur de rater ?

La Réserve MyLevain® est faite pour vous !

Que vous soyez un utilisateur débutant ou confirmé, particulier ou professionnel, ou tout simplement curieux d’utiliser le levain dans toutes vos recettes de pâtes (pain, pizza, brioches, gâteaux, gaufres, pates alimentaires..) la Réserve de levain MyLevain® vous permettra d’avoir toujours du levain à disposition, à tout moment de l’année, et sans qu’il soit necessaire de vous en occuper.

1 dosette ( 20gr de paillettes de levain) = la quantité de paillettes necessaires pour obtenir 175gr de levain chef actif, et preparer un  pain avec 500gr ou 1Kg de farine

Choisissez la quantité de réserve de levain souhaitée  : 

  • 250gr de paillettes de levain = 10 dosettes  = 20 pains au levain de 1kg chacun ou 10 pains au levain de 2kg chacun !
  • 500gr de paillettes de levain = 20 dosettes = 40 pains au levain de 1kg chacun ou 20 pains au levain de 2kg chacun !

Votre stock est épuisé ?
Nous vous proposons des recharges de levain MyLevain à un tarif préférentiel (250gr, ou 500gr) pour recharger votre stock de paillettes de levain aussi souvent que necessaire.

La réserve de levain MyLevain® contient :

  • Bocal Verre 1L Le Parfait®
  • Paillettes de levain MyLevain Millésime 2009 ( 250gr ou 500gr)
  • la dosette 20gr (pour doser les paillettes, la farine et l’eau)
  • Verre doseur (pour reveiller votre levain)
  • Elastique
  • Livré avec  le Mode d’emploi 4 pages (papier) + Qr Code Ebook 12 pages (Recettes, conseils & astuces)
UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , , , , , , , ,

Description

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Mode d’emploi :

Un dosage ultra simple à retenir pour réveiller votre levain : 1 – 2 – 3 : pour 1 cuillere de levain, 2 cuilleres d’eau et 3 cuilleres de farine !

Mélangez, laisser reposer 24h, votre levain est prêt ! Vous pouvez panifier et le rajouter dans votre recette.

  1. Ajoutez une dosette de paillettes de levain dans votre bol de rafraichi,
  2. ajoutez ensuite 2 dosettes d’eau ( de preference eau de source naturelle)
  3. ajoutez 3 dosettes de farine T65 ou T80,
  4. melangez avec une cuillere ou une fourchette jusqu’à avoir un ensemble homogene,
  5. laissez reposer 24h à temperature ambiante !
  6. Dès que votre levain a atteint le haut du bol, votre levain « de tout point » est prêt, vous pouvez l’ajouter dans votre recette !

Rincez bien votre bol apres utilisation, replacez bien votre reserve de paillettes au frigo.

Avec la Reserve de Levain MyLevain®, vous avez du stock disponible à tout moment au frigo.
Aucun soin n’est necessaire, vous avez 12 mois à partir de la date de reception pour finir votre stock.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Quantité de paillettes de levain :

250gr, 500gr