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Atelier Découverte du Levain – Apprendre à reveiller et entretenir son levain

35,00

8 en stock

Vous souhaitez apprendre à utiliser le levain mais vous ne savez pas par où commencer ?

Dans cet atelier en ligne en petit groupe, je vous montre comment réveiller un levain, l’entretenir et comprendre son fonctionnement.

Une session conviviale de 30 minutes pour découvrir la fermentation naturelle et poser vos questions.

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Description

Atelier Découverte du Levain

Le levain est un ferment naturel fascinant qui permet de réaliser des pains plus digestes et plus savoureux.

Mais beaucoup de personnes rencontrent des difficultés au début :

  • levain qui ne démarre pas
  • levain qui ne bulle pas
  • levain trop acide
  • difficulté à comprendre quand le nourrir

Dans cet atelier en ligne, je vous propose de découvrir les bases essentielles pour réussir votre levain.

Je serai en direct dans ma cuisine pour vous montrer les gestes et les principes essentiels de la fermentation.

Ce que vous allez apprendre

Pendant cet atelier, nous verrons :

  • comment réveiller un levain déshydraté
  • comment nourrir correctement son levain chef
  • reconnaître un levain actif
  • preparer votre levain de tout point
  • les erreurs les plus fréquentes
  • les bases de la fermentation naturelle

AVANTAGE PARTICIPANT (CODE PROMO) !!

En participant à cet atelier vous bénéficierez d’un code promo exclusif pour découvrir le levain MyLevain. Ce code vous sera envoyé après votre inscription et vous permettra de commander un sachet de levain à un tarif préférentiel. Si vous souhaitez tester le levain avant l’atelier, vous pouvez egalement me contacter.

Démonstration en direct

Je vous montrerai notamment :

  • comment rafraîchir un levain
  • la bonne texture du levain
  • les signes d’un levain actif

Questions / Réponses

La seconde partie de l’atelier sera consacrée aux questions des participants.

Vous pouvez également montrer votre levain en direct si vous le souhaitez.

Informations pratiques

Durée : 30 minutes

Participants : 8 maximum

Format : visioconférence Zoom

Niveau : débutant

 

📅Prochaine session : Mercredi 25 Mars – 10h