Description
Atelier Découverte du Levain
Le levain est un ferment naturel fascinant qui permet de réaliser des pains plus digestes et plus savoureux.
Mais beaucoup de personnes rencontrent des difficultés au début :
- levain qui ne démarre pas
- levain qui ne bulle pas
- levain trop acide
- difficulté à comprendre quand le nourrir
Dans cet atelier en ligne, je vous propose de découvrir les bases essentielles pour réussir votre levain.
Je serai en direct dans ma cuisine pour vous montrer les gestes et les principes essentiels de la fermentation.
Ce que vous allez apprendre
Pendant cet atelier, nous verrons :
- comment réveiller un levain déshydraté
- comment nourrir correctement son levain chef
- reconnaître un levain actif
- preparer votre levain de tout point
- les erreurs les plus fréquentes
- les bases de la fermentation naturelle
AVANTAGE PARTICIPANT (CODE PROMO) !!
En participant à cet atelier vous bénéficierez d’un code promo exclusif pour découvrir le levain MyLevain. Ce code vous sera envoyé après votre inscription et vous permettra de commander un sachet de levain à un tarif préférentiel. Si vous souhaitez tester le levain avant l’atelier, vous pouvez egalement me contacter.
Démonstration en direct
Je vous montrerai notamment :
- comment rafraîchir un levain
- la bonne texture du levain
- les signes d’un levain actif
Questions / Réponses
La seconde partie de l’atelier sera consacrée aux questions des participants.
Vous pouvez également montrer votre levain en direct si vous le souhaitez.
Informations pratiques
Durée : 30 minutes
Participants : 8 maximum
Format : visioconférence Zoom
Niveau : débutant
📅Prochaine session : Mercredi 25 Mars – 10h