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J'utilise My levain depuis quelques semaines maintenant et je suis ravie. Facile, rapide, les recettes de Davy sont top ! Toutes les préparations sont réussies, la qualité du levain est... Voir + d'avis
Jennifer fernandez
19 janvier 2022Merci Mylevain, Une personne très proche de ses clients, très investi, il suis de près notre levain, il n'est pas avare de conseil afin que la réussite de nos pains... Voir + d'avis
Zaynab Zaynab
19 janvier 2022Un levain rapide à mettre en œuvre, hyper bien expliqué , et de bons conseils meme par la suite ! Mon levain est toujours actif après quelques mois et me... Voir + d'avis
marie-gabrielle Nicolas
16 janvier 2022Un bon levain acquis il y a déjà plusieurs mois et qui ne cesse de nous satisfaire!
Laure Tonini
16 janvier 2022 -
Levain activé en suivant scrupuleusement les consignes, puis un petit rafraîchis avant panification. Voilà ce que cela donne:
Bernard Ozon
15 janvier 2022Excellent produit ! après plusieurs essais de levain maison, et des résultats décevants, je viens de prendre celui ci pour tester mes recettes de pains et fromages frais dans ma... Voir + d'avis
Amy Chen - Creator for littles / Props vendor
15 janvier 2022Grâce à MyLevain je n'achète plus de pain depuis plusieurs mois ! Ma famille et moi profitons des bienfaits du pain au levain fait maison. Il est bien meilleur, plus... Voir + d'avis
Caroline MANSIET
15 janvier 2022De très bons conseils ainsi qu'une oreille attentive aux besoins et demandes.
À recommander. Merci encore. Chris Bergeon
15 janvier 2022 -
Super levain, excellente qualité! Mylevain est toujours disponible pour donner des conseils. Allez y les yeux fermés.
Blandine Tendron
15 janvier 2022Davy fournit grâce à ses paillettes un magnifique levain très facile d’emploi, et surtout prodigue de supers conseils et une aide incroyable pour les débutants sur le sujet. Il m’a... Voir + d'avis
benjamin VENTURA
15 janvier 2022J’ai commandé mon levain « MY LEVAIN » en décembre. Dès réception j’ai réhydraté mes paillettes et j’ai eu un levain en pleine forme. On voit que c’est un levain de qualité.... Voir + d'avis
podevigne catherine
15 janvier 2022
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Promo!
PACK DE 3 SACHETS DE PAILLETTES DE LEVAIN (millésime 2009) + Brochure papier recyclée 12 pages (mode d'emploi, guide & recette) Vous avez besoin de levain ponctuellement ou occasionnellement ? pas le temps de vous occuper d'un levain plus de quelques semaines ? Vous vous absentez souvent, partez plus d'un mois en vacances, ou n'avez pas l'âme à adopter un levain pour plusieurs années ? Le "PACK 3 SACHETS" est fait pour vous ! Utilisez un seul sachet et conservez les 2 autres au frigo pour plus tard ! Bénéficiez d'une remise exceptionnelle de plus de 20% sur le prix du sachet, et économisez sur les frais de port. Chaque sachet vous permet d'obtenir 400 ml de levain 100% naturel de 13 ans d'âge 24h après sa réhydratation. Votre levain MyLevain se conservera durablement au frigo en lui offrant des rafraîchis réguliers - eau et farine (conservé entre 2 et 6°C).
Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - millésime 2009 - effectué au fil des ans.
Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé. -
Sachet de paillettes de levain Bio, Millésime 2009, vivant, stabilisé, séchage naturel (sachet de 50gr livré avec le mode d'emploi complet et illustré - lien direct QrCode) Ce sachet vous permet d'obtenir 400 ml de levain 100% naturel de 13 ans d'âge 24h après sa réhydratation. Votre levain MyLevain se conservera des années en lui offrant des rafraîchis réguliers - eau et farine - et en le conservant en bas de votre frigo (conservé entre 2 et 6°C).
Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - millésime 2009 - effectué au fil des ans.
Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé. -
Découvrez la Box Kit de démarrage Levain - Coffret Starter Kit (Millésime 2009) by MyLevain : Levain de garde Millésime 2009 : la 1ere box pour réveiller chez vous un levain de garde exceptionnel de 15 ans d'âge en moins de 24h : une souche de levain née en 2009 sur le Bassin d'Arcachon. Ajoutez juste de l'eau et remuez : ça bulle, ça lève, c'est prêt ! La box contient :- Un bocal à vis en verre Le Parfait 1L - Fabrication 100% Made in France - Couvercle orange
- Un sachet de levain de garde MyLevain Millésime 2009 Paillettes 50gr - prêt à réveiller
- 200gr de Farine pour réveiller votre levain - Sélection MyLevain farine signature, locale, premium BIO ( Borsa*)- Farine T65
- 1 cuillère doseur 40ML
- Le Guide de démarrage complet 12 pages : mode d'emploi, conseils, astuces (Guide format papier recyclé)
- La recette signature by MyLevain : recette du Pain au levain by @MyLevain
*Borsa : une farine signature
Grâce au procédé Borsakovsky qui permet d’extraire et de préserver l’assise protéique de la céréale, les farines BORSA sont de véritables sources de vie qui apportent à chaque création un caractère unique. -
Stock épuisé
Fabrication 100% artisanale : extrudées au bronze, coupées au couteau, et séchage long à basse température (72h) : dégustez des pâtes
biologiques naturellement fermentées au levain naturel MyLevain (Millésime 2009), des pâtes de qualité supérieure, à la saveur unique et au goût exceptionnel !
SACHET DE 250GR (2 PERSONNES)
Quels sont les avantages des pâtes fermentées ?
- Nutritives ! vitamines, minéraux, protéines, ce sont les pâtes des sportifs par excellence !
- Moins de gluten ! Le taux de gluten est extremement réduit grace au levain qui transforme et digere le mauvais gluten pour vous.
- IG bas : ideal pour les personnes diabetiques
- Plus de goût ! des pâtes totalement différentes, en saveur, en texture, en gout : redécouvrez le gout des vraies pâtes d'autrefois !
- Effet rassasiant immédiat : 100gr de pâtes vous donneront l'impression d'avoir eu un repas complet en quelques minutes : ideal pour tous les régimes.
- Farine de blé dur ancien biologique 100% française (Farine locale - Bordeaux)
- Eau de source minérale naturelle locale
- Levain naturel MyLevain (millésime 2009)
- FUSILLI (Diametre 13mm ) : Cuisson 4 à 6 minutes. Pâtes courtes, originaire du Sud de l'Italie. Dans la gastronomie italienne, la fusilli est une pâte qu’on prépare avec des sauces riches à base de ricotta, un fromage frais à pâte molle, ou une sauce à base de viande. Elles se dégustent egalement en salade, froide, avec un filet d'huile d'olive, tomates, quelques morceaux de ricotta et olives. Séchage naturel 72h, Filiere Bronze.
- PAPPARDELLES (16 mm de large) : Cuisson 7 à 8 minutes. Pâtes longues et large, très agréables avec une sauce tomate basilic. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze
- TAGLIATELLES ( 5mm de large) : Cuisson 7 à 8 minutes. Pâtes longues et fines, les plus délicates au palais. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze