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PACK DE 3 SACHETS DE PAILLETTES DE LEVAIN (millésime 2009) + Brochure papier recyclée 12 pages (mode d'emploi, guide & recette) Vous avez besoin de levain ponctuellement ou occasionnellement ? pas le temps de vous occuper d'un levain plus de quelques semaines ? Vous vous absentez souvent, partez plus d'un mois en vacances, ou n'avez pas l'âme à adopter un levain pour plusieurs années ? Le "PACK 3 SACHETS" est fait pour vous ! Utilisez un seul sachet et conservez les 2 autres au frigo pour plus tard ! Bénéficiez d'une remise exceptionnelle de plus de 20% sur le prix du sachet, et économisez sur les frais de port. Chaque sachet vous permet d'obtenir 400 ml de levain 100% naturel de 13 ans d'âge 24h après sa réhydratation. Votre levain MyLevain se conservera durablement au frigo en lui offrant des rafraîchis réguliers - eau et farine (conservé entre 2 et 6°C).
Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - millésime 2009 - effectué au fil des ans.
Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé. -
Sachet de paillettes de levain Bio, Millésime 2009, vivant, stabilisé, séchage naturel (sachet de 50gr livré avec le mode d'emploi complet et illustré - lien direct QrCode) Ce sachet vous permet d'obtenir 400 ml de levain 100% naturel de 13 ans d'âge 24h après sa réhydratation. Votre levain MyLevain se conservera des années en lui offrant des rafraîchis réguliers - eau et farine - et en le conservant en bas de votre frigo (conservé entre 2 et 6°C).
Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - millésime 2009 - effectué au fil des ans.
Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé. -
Stock épuisé
Découvrez la Box Kit de démarrage Levain - Coffret Starter Kit (Millésime 2009) by MyLevain : Levain de garde Millésime 2009 : la 1ere box pour réveiller chez vous un levain de garde exceptionnel de 15 ans d'âge en moins de 24h : une souche de levain née en 2009 sur le Bassin d'Arcachon. Ajoutez juste de l'eau et remuez : ça bulle, ça lève, c'est prêt ! La box contient :- Un bocal à vis en verre Le Parfait 1L - Fabrication 100% Made in France - Couvercle orange
- Un sachet de levain de garde MyLevain Millésime 2009 Paillettes 50gr - prêt à réveiller
- 200gr de Farine pour réveiller votre levain - Sélection MyLevain farine signature, locale, premium BIO ( Borsa*)- Farine T65
- 1 cuillère doseur 40ML
- Le Guide de démarrage complet 12 pages : mode d'emploi, conseils, astuces (Guide format papier recyclé)
- La recette signature by MyLevain : recette du Pain au levain by @MyLevain
*Borsa : une farine signature
Grâce au procédé Borsakovsky qui permet d’extraire et de préserver l’assise protéique de la céréale, les farines BORSA sont de véritables sources de vie qui apportent à chaque création un caractère unique. -
- Vous n'avez pas le temps de rafraichir votre levain chaque semaine ?
- Vous êtes souvent en déplacement ?
- Vous preferez utiliser au levain au cas par cas, uniquement de temps en temps, et selon l'envie du moment ?
- Pas envie d'augmenter votre charge mentale, et penser à rafraichir votre levain chaque semaine ?
- Vous aimeriez vous lancer dans l'aventure du levain, faire des essais de plusieurs recettes (pain, pizza, brioche, focaccia, gâteaux, gaufres..), mais vous n'osez pas franchir le pas, de peur de rater ?
- 250gr de paillettes de levain = 10 dosettes = 20 pains au levain de 1kg chacun ou 10 pains au levain de 2kg chacun !
- 500gr de paillettes de levain = 20 dosettes = 40 pains au levain de 1kg chacun ou 20 pains au levain de 2kg chacun !
- Bocal Verre 1L Le Parfait®
- Paillettes de levain MyLevain Millésime 2009 ( 250gr ou 500gr)
- la dosette 20gr (pour doser les paillettes, la farine et l'eau)
- Un sachet de farine bio/CRC T65 meule de pierre (200gr) 100% française, "Selection MyLevain" pour faire vos 1eres recettes dès reception de la réserve.
- Verre doseur (pour reveiller votre levain)
- Elastique
- Livré avec le Mode d'emploi (guide papier) + Qr Code (Recettes, conseils & astuces)
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Fabrication 100% artisanale française : extrudées au bronze, coupées au couteau, et séchage long à basse température (72h) : dégustez des pâtes
biologiques naturellement fermentées au levain naturel MyLevain (Millésime 2009), des pâtes de qualité supérieure, à la saveur unique et au goût exceptionnel !
SACHET DE 250GR (2 PERSONNES)
Quels sont les avantages des pâtes fermentées ?
- + Nutritives ! moins d'acide phytique grâce à la fermentation longue et le sechage basse température, donc une liberation des vitamines, des minéraux, des protéines, des fibres (3x plus que les pâtes classiques) : ce sont les pâtes les plus saines et les plus nutritives pour votre santé !
- Moins de gluten donc une meilleure digestion ! Le taux de gluten est extrêmement réduit grâce au levain qui transforme les gliadines en peptides directement assimilables !
- IG bas : des pâtes ideales pour les personnes suivant un régime IgBas ou avec des problemes de diabete*
- Plus de goût ! des pâtes totalement différentes, en saveur, en texture, en gout : redécouvrez le gout des vraies pâtes d'autrefois !
- Effet rassasiant immédiat : 100gr de pâtes vous donneront l'impression d'avoir eu un repas complet en quelques minutes : ideal pour tous les régimes
- Faites le plein de prébiotiques : grâce à la forte teneur naturelle en fibre, votre microbiote sera renforcé, équilibré, cela renforce votre systeme immunitaire et permet d'eviter de nombreuses maladies cardiovasculaires ( comme l'athérosclérose)
- Des pâtes ideales pour les sportifs de haut niveau (trail, athétes, triathlon, marathon..) : grâce à la fermentation du blé, les pâtes au levain contiennent du maltose (source d’énergie rapide, un carburant musculaire,) ces sucres sont bioassimilables immediatement, c'est ideal pour un effort intense. Egalement, les nombreuses fibres présentes sont ideales pour la recuperation (meilleure oxygenation des muscles pendant et après l'effort).
- Des pâtes idéales pour les personnes qui pratiquent le jeûne séquentiel ou le jeûne intermittent
- Farine de blé dur ancien biologique 100% française (Farine locale - Bordeaux)
- Farine de petit épeautre semi complet bio et sarrasin bio ( Pates MyLevain Sport)
- Eau de source minérale naturelle locale ( Bassin d'Arcachon)
- Levain naturel MyLevain (millésime 2009)
- FUSILLI (Diametre 13mm ) : Cuisson 4 minutes. Pâtes courtes, originaire du Sud de l'Italie. Dans la gastronomie italienne, la fusilli est une pâte qu’on prépare avec des sauces riches à base de ricotta, un fromage frais à pâte molle, ou une sauce à base de viande. Elles se dégustent egalement en salade, froide, avec un filet d'huile d'olive, tomates, quelques morceaux de ricotta et olives. Séchage naturel 72h, Filiere Bronze.
- PAPPARDELLES (16 mm de large) : Cuisson 6 minutes. Pâtes longues et large, très agréables avec une sauce tomate basilic. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze
- TAGLIATELLES ( 5mm de large) : Cuisson 4 minutes. Pâtes longues et fines, les plus délicates au palais. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze
- Nouveau !!! PATES MYLEVAIN SPORT : Cuisson 4 minutes. Pâtes longues et larges, ideales pour les sportifs. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze
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Vraiment hyper contente de ce levain! Très très bonne qualité. Cela fait maintenant plus d'un an que je réalise toutes les semaines mes pains au levain grâce au levain de... Voir + d'avis
mailys mesnard
3 février 2025Vraiment super, levain d'excellente qualité, je l'ai hydraté en aout alors que reçu en décembre, il est en pleine forme et j'ai fait déjà de jolis pains ! Il faut... Voir + d'avis
Esteban DE GALAMUS
3 mai 2024Je suis ravie du Levain de Davy ,un pain au petit épeautre succulent croustillant a souhait ,des croissants délicieux ,des pâtes remarquables .Tout est naturel je suis vraiment contente d... Voir + d'avis
dominique gasby
3 mai 2024 -
Nous sommes ravis de notre commande de levain! Site ergonomique. Livraison dans les temps et produit au top!
Sandra Bruneau
3 mai 2024Je viens de faire trois pizzas avec le levain et je dois dire qu'après plus de 5 années d'expériences avec levure classique boulanger, celle réalisée avec Maylevain est terrible à... Voir + d'avis
S B
3 mai 2024Bonjour je n'ai pas l'habitude de mettre des avis sur Internet mais là je dois vous dire que je viens de faire la meilleure pâte à pizza de ma vie!... Voir + d'avis
Isabelle Lenclud
3 mai 2024 -
Excellent! Tout juste expatrié aux USA j'ai pu redémarrer un levain ici et après quelques essai avec les farines locales, je retrouve enfin un pain correct! Merci pour votre produit
Bruno Colin
3 mai 2024Un peu déçu, je viens de le recevoir et le gobelet doseur est tout rayé et cassé comme si il avait déjà été utilisé !!! L'emballage était en très bon... Voir + d'avis
plaud melissa
3 mai 2024Mon Levain fonctionne très bien et mon pain s'améliore de semaine en semaine, avec une mie bien aérée et ce bon gout de levain
Nathalie Hermann
3 mai 2023
