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PACK DE 3 SACHETS DE PAILLETTES DE LEVAIN (millésime 2009) + Brochure papier recyclée 12 pages (mode d'emploi, guide & recette) Vous avez besoin de levain ponctuellement ou occasionnellement ? pas le temps de vous occuper d'un levain plus de quelques semaines ? Vous vous absentez souvent, partez plus d'un mois en vacances, ou n'avez pas l'âme à adopter un levain pour plusieurs années ? Le "PACK 3 SACHETS" est fait pour vous ! Utilisez un seul sachet et conservez les 2 autres au frigo pour plus tard ! Bénéficiez d'une remise exceptionnelle de plus de 20% sur le prix du sachet, et économisez sur les frais de port. Chaque sachet vous permet d'obtenir 400 ml de levain 100% naturel de 13 ans d'âge 24h après sa réhydratation. Votre levain MyLevain se conservera durablement au frigo en lui offrant des rafraîchis réguliers - eau et farine (conservé entre 2 et 6°C).
Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - millésime 2009 - effectué au fil des ans.
Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé. -
Sachet de paillettes de levain Bio, Millésime 2009, vivant, stabilisé, séchage naturel (sachet de 50gr livré avec le mode d'emploi complet et illustré - lien direct QrCode) Ce sachet vous permet d'obtenir 400 ml de levain 100% naturel de 13 ans d'âge 24h après sa réhydratation. Votre levain MyLevain se conservera des années en lui offrant des rafraîchis réguliers - eau et farine - et en le conservant en bas de votre frigo (conservé entre 2 et 6°C).
Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - millésime 2009 - effectué au fil des ans.
Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé. -
Découvrez la Box Kit de démarrage Levain - Coffret Starter Kit (Millésime 2009) by MyLevain : Levain de garde Millésime 2009 : la 1ere box pour réveiller chez vous un levain de garde exceptionnel de 15 ans d'âge en moins de 24h : une souche de levain née en 2009 sur le Bassin d'Arcachon. Ajoutez juste de l'eau et remuez : ça bulle, ça lève, c'est prêt ! La box contient :- Un bocal à vis en verre Le Parfait 1L - Fabrication 100% Made in France - Couvercle orange
- Un sachet de levain de garde MyLevain Millésime 2009 Paillettes 50gr - prêt à réveiller
- 200gr de Farine pour réveiller votre levain - Sélection MyLevain farine signature, locale, premium BIO ( Borsa*)- Farine T65
- 1 cuillère doseur 40ML
- Le Guide de démarrage complet 12 pages : mode d'emploi, conseils, astuces (Guide format papier recyclé)
- La recette signature by MyLevain : recette du Pain au levain by @MyLevain
*Borsa : une farine signature
Grâce au procédé Borsakovsky qui permet d’extraire et de préserver l’assise protéique de la céréale, les farines BORSA sont de véritables sources de vie qui apportent à chaque création un caractère unique. -
- Vous n'avez pas le temps de rafraichir votre levain chaque semaine ?
- Vous êtes souvent en déplacement ?
- Vous preferez utiliser au levain au cas par cas, uniquement de temps en temps, et selon l'envie du moment ?
- Pas envie d'augmenter votre charge mentale, et penser à rafraichir votre levain chaque semaine ?
- Vous aimeriez vous lancer dans l'aventure du levain, faire des essais de plusieurs recettes (pain, pizza, brioche, focaccia, gâteaux, gaufres..), mais vous n'osez pas franchir le pas, de peur de rater ?
- 250gr de paillettes de levain = 10 dosettes = 20 pains au levain de 1kg chacun ou 10 pains au levain de 2kg chacun !
- 500gr de paillettes de levain = 20 dosettes = 40 pains au levain de 1kg chacun ou 20 pains au levain de 2kg chacun !
- Bocal Verre 1L Le Parfait®
- Paillettes de levain MyLevain Millésime 2009 ( 250gr ou 500gr)
- la dosette 20gr (pour doser les paillettes, la farine et l'eau)
- Un sachet de farine bio/CRC T65 meule de pierre (200gr) 100% française, "Selection MyLevain" pour faire vos 1eres recettes dès reception de la réserve.
- Verre doseur (pour reveiller votre levain)
- Elastique
- Livré avec le Mode d'emploi (guide papier) + Qr Code (Recettes, conseils & astuces)
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Pâtes Fermentées au Levain MyLevain® : 100% artisanales, biologiques et françaises
Découvrez des pâtes d’exception, naturellement fermentées avec notre levain MyLevain® millésime 2009. Extrudées au bronze, coupées au couteau et séchées lentement à basse température (72h), elles offrent une saveur unique, une texture parfaite et des bienfaits nutritionnels incomparables. Sachet de 250g (2 personnes) Pourquoi choisir nos pâtes ?
- Santé optimale : Riches en fibres (3x plus que les pâtes classiques), vitamines, minéraux et prébiotiques. Moins d’acide phytique grâce à la fermentation longue, pour une meilleure assimilation des nutriments. - Digestion facilitée : Réduction significative du gluten par l’action du levain, idéal pour une digestion légère. - Index glycémique bas (IG bas) : Parfait pour les régimes IG bas, le jeûne intermittent ou les personnes diabétiques*. - Goût authentique : Une saveur riche et une texture unique, rappelant les pâtes d’antan. - Effet rassasiant : 100g suffisent pour un repas complet, idéal pour tous les régimes. - Idéal pour les sportifs : Source de maltose (énergie rapide) et fibres pour une meilleure récupération et oxygénation musculaire. Parfait pour le trail, marathon ou triathlon. - Renforce le microbiote : Fibres naturelles pour un système immunitaire fort et une meilleure santé cardiovasculaire.Ingrédients simples et locaux
- Farine de blé dur ancien bio (Bordeaux) - Farine de petit épeautre semi-complet bio et sarrasin bio (Pâtes MyLevain® Sport) - Eau de source minérale naturelle (Bassin d’Arcachon) - Levain naturel MyLevain® (millésime 2009)Nos formats
- Fusilli (Ø 13mm, cuisson 4 min) : Pâtes courtes du Sud de l’Italie, idéales avec des sauces riches (ricotta, viande) ou en salade froide avec huile d’olive, tomates et olives. - Pappardelles (16mm de large, cuisson 6 min) : Pâtes longues et larges, parfaites avec une sauce tomate-basilic. - Tagliatelles (5mm de large, cuisson 4 min) : Pâtes longues et fines, délicates et savoureuses. - Pâtes MyLevain® Sport ( Nouveau !) (cuisson 4 min) : Pâtes longues et larges, conçues pour les sportifs, riches en énergie et fibres. Fabrication artisanale : Extrusion au bronze, coupe au couteau, séchage lent 72h. Redécouvrez le plaisir des pâtes avec MyLevain®, des pâtes gastronomiques françaises, saines et savoureuses. *L’acide lactique issu de la fermentation réduit la digestibilité de l’amidon, limitant les pics de glycémie.Note importante : Les pates "MyLevain® Sport" sont en pré-commande ! Prochaines expeditions à partir du 21/05/25 + livraison 2 à 3j ouvrés
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Vraiment hyper contente de ce levain! Très très bonne qualité. Cela fait maintenant plus d'un an que je réalise toutes les semaines mes pains au levain grâce au levain de... Voir + d'avis
mailys mesnard
3 février 2025Vraiment super, levain d'excellente qualité, je l'ai hydraté en aout alors que reçu en décembre, il est en pleine forme et j'ai fait déjà de jolis pains ! Il faut... Voir + d'avis
Esteban DE GALAMUS
3 mai 2024Je suis ravie du Levain de Davy ,un pain au petit épeautre succulent croustillant a souhait ,des croissants délicieux ,des pâtes remarquables .Tout est naturel je suis vraiment contente d... Voir + d'avis
dominique gasby
3 mai 2024 -
Nous sommes ravis de notre commande de levain! Site ergonomique. Livraison dans les temps et produit au top!
Sandra Bruneau
3 mai 2024Je viens de faire trois pizzas avec le levain et je dois dire qu'après plus de 5 années d'expériences avec levure classique boulanger, celle réalisée avec Maylevain est terrible à... Voir + d'avis
S B
3 mai 2024Bonjour je n'ai pas l'habitude de mettre des avis sur Internet mais là je dois vous dire que je viens de faire la meilleure pâte à pizza de ma vie!... Voir + d'avis
Isabelle Lenclud
3 mai 2024 -
Excellent! Tout juste expatrié aux USA j'ai pu redémarrer un levain ici et après quelques essai avec les farines locales, je retrouve enfin un pain correct! Merci pour votre produit
Bruno Colin
3 mai 2024Un peu déçu, je viens de le recevoir et le gobelet doseur est tout rayé et cassé comme si il avait déjà été utilisé !!! L'emballage était en très bon... Voir + d'avis
plaud melissa
3 mai 2024Mon Levain fonctionne très bien et mon pain s'améliore de semaine en semaine, avec une mie bien aérée et ce bon gout de levain
Nathalie Hermann
3 mai 2023
