Et si l’alimentation pouvait vraiment soigner, prévenir et régénérer ? Avec les trois innovations fermentées MyLevain, c’est désormais une réalité mesurée, analysée, et scientifiquement défendable. Voici les bienfaits conjoints des : Pâtes aux 3 farines fermentées au levain Pâtes de blé dur ancien fermenté au levain Lactosérum issu de fromage fermenté au levain Une triple innovation au service du microbiote, de l’immunité et de la longévité Ces produits associent : des grains anciens et complets, une fermentation panaire vivante, et une richesse mesurable en postbiotiques, acides aminés essentiels, prébiotiques et minéraux   1/ Pâtes 3 farines au levain : l’équilibre idéal Analyse Eurofins Juillet 2025 Fibres totales : 4,94 g dont solubles : 2,14 g Protéines : 10,8 g Acide phytique : 0,25 % Sucres simples : 2,6 g Oméga 3 : 0,06 g ; Rapport ω6/ω3 : 15,54 Bénéfices : Prébiotiques puissants pour nourrir Bifidobacterium et Faecalibacterium prausnitzii Amélioration de l’absorption minérale (phytase active) Réduction de l’inflammation métabolique (grâce aux polyphénols et fibres solubles)   2/ Pâtes de blé dur ancien au levain : minéraux, vitamines et