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Natural organic French sourdough MyLevain Paillettes – Vintage 2009: instructions for use

Par |2024-05-01T12:18:58+02:00avril 30th, 2024|

You have just received your french sourdough starter "MyLevain Paillettes Millésime 2009, 50gr sachet". Congratulations ! Discover the complete and illustrated instructions below (to see instructions in French click here) ( to directly see the sourdough bread recipe click here ) 1/Awakening your sourdough starter Vintage 2009 First of all, here is the video to understand how it works in 1 minute: Here are the different steps Pour the entire sachet

Goodies MyLevain Millésime 2009 – Tube 10gr : Mode d’emploi

Par |2024-04-28T22:38:07+02:00avril 28th, 2024|

Vous êtes en possession d'un tube "Goodie MyLevain Millésime 2009 - Tube 10gr"  ? Félicitations ! Découvrez ci dessous le mode d'emploi complet et illustré pour utiliser votre tube de paillettes de levain 1/Réveil de votre levain chef Millésime 2009 Les granes étapes : 1 Verser le tube entier dans un bocal en verre (1L) préalablement nettoyé à l'eau froide Ajouter 50gr de farine T65 ou T80 bio et 50gr d'eau

Fabriquez votre Skyr maison grâce au levain panaire MyLevain

Par |2023-04-04T14:17:36+02:00avril 2nd, 2023|

Pendant des siècles, les laits fermentés ont fourni des vitamines et nutriments essentiels à l’alimentation et la santé humaine. Les yaourts et fromages sont les produits laitiers fermentés les plus connus. Leurs origines remontent à plus de 8000 ans en arriere. Pendant l'Antiquité, Hippocrate en fera même l'éloge pour leurs bienfaits curatifs et préventifs, en particulier le petit-lait (lactosérum) qui faisait même l’objet de cures médicinales, pour la goutte, et les

Levain naturel, levure, levain fermentescible, quelles différences ?

Par |2022-07-20T14:33:09+02:00juillet 17th, 2022|

Lorsque vous recherchez un "levain" dans un commerce spécialisé (magasin bio) ou en grande surface, pour faire du pain, des gâteaux, brioches, ou une pizza, il n'y a pas beaucoup de choix et ce n'est pas toujours simple de trouver chaussure à son pied. Vous venez souvent pour découvrir le levain, pour manger mieux, plus sainement, ou tout simplement par curiosité, pour tester, mais vous voilà devant plusieurs produits différents : levure,

Les bienfaits du levain sur la santé : le rôle des probiotiques

Par |2023-01-15T01:46:19+01:00juin 4th, 2022|

Les probiotiques et autres bienfaits des bactéries lactiques de MyLevain Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries, levures…) exerçant un effet bénéfique sur l'organisme qui les ingère. Ce sont donc de "bonnes" bactéries présentes dans le microbiote (flore intestinale) et essentielles à la digestion comme à l'immunité. MyLevain possède une composition unique, avec 4 grandes familles spécifiques de bactéries lactiques et 2 familles de levures sauvages. Ces bactéries et levures naturelles

Levain de Garde MyLevain Paillettes – Millésime 2009 : mode d’emploi

Par |2024-05-01T01:22:11+02:00avril 30th, 2022|

Vous venez de recevoir votre sachet de levain de garde "MyLevain Paillettes Millésime 2009, Sachet 50gr". Félicitations ! Découvrez ci dessous le mode d'emploi complet et illustré : (pour voir le mode d'emploi en anglais, cliquez ici ) 1/Réveil de votre levain chef Millésime 2009 Tout d'abord voici la vidéo pour bien comprendre le fonctionnement en 1 minute : Les grandes étapes : 1 Verser le sachet entier dans un bocal

Le « Pain Semaine » : un pain au levain naturel à cuire chaque jour de la semaine selon ses envies

Par |2023-11-24T13:16:36+01:00mars 19th, 2022|

Vous venez de recevoir votre Mix "Prêt à pétrir" de MyLevain, félicitations ! Attention ! Conservez bien votre sachet Mix au frigo jusqu'à son utilisation. En effet, le levain contenu dans le sachet est vivant. Plus il reste au frais longtemps, plus il sera stabilisé au niveau de son activité fermentaire. Le Levain MyLevain est bon pour la santé, et pour la planète : économique, écologique, et durable. Il vous permet

Fromage au levain biologique : Faire son fromage bio DIY au levain, sans présure

Par |2023-05-12T22:06:33+02:00janvier 11th, 2022|

Avec MyLevain, vous pouvez déjà faire un bon pain au levain naturel, au gout atypique, aux aromes subtils, bon pour la santé, et qui se conservera plusieurs jours. Mais saviez-vous qu'avec ce même levain (MyLevain Millésime 2009), il est tout à fait possible de faire votre propre fromage au levain sans aucune présure ? Le fromage est apparu il y a plus de 8000 ans, quand l'Homme a compris, un peu

Idée Cadeau Noël : la box MyLevain, « Kit Levain & Farine », une box ludique pour faire du pain naturel comme autrefois.

Par |2022-11-14T15:48:25+01:00octobre 9th, 2020|

Depuis le confinement, beaucoup de personnes en France, mais aussi partout dans le monde, se sont mis à faire du pain. Pourquoi ce reflexe ? Pourquoi acheter de la farine en quantité, et se mettre à faire du pain au levain du jour ou lendemain ? Reflexe naturellement humain , acquis grâce à des milliers d'années dévolution, de crises, de famines, de périodes difficiles, l'Homme dans ces moments là, se souciera

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