Fabrication 100% artisanale : extrudées au bronze, coupées au couteau, et séchage long à basse température (72h) : dégustez des
pâtes
biologiques naturellement fermentées au levain naturel MyLevain (Millésime 2009), des pâtes de qualité supérieure, à la saveur unique et au goût exceptionnel !
SACHET DE 250GR (2 PERSONNES)
Quels sont les avantages des pâtes fermentées ?
- Nutritives ! vitamines, minéraux, protéines, ce sont les pâtes des sportifs par excellence !
- Moins de gluten ! Le taux de gluten est extremement réduit grace au levain qui transforme et digere le mauvais gluten pour vous.
- IG bas : ideal pour les personnes diabetiques
- Plus de goût ! des pâtes totalement différentes, en saveur, en texture, en gout : redécouvrez le gout des vraies pâtes d'autrefois !
- Effet rassasiant immédiat : 100gr de pâtes vous donneront l'impression d'avoir eu un repas complet en quelques minutes : ideal pour tous les régimes.
Ingrédients :
- Farine de blé dur ancien biologique 100% française (Farine locale - Bordeaux)
- Eau des Abatilles (Bassin d'Arcachon)
- Levain naturel MyLevain (millésime 2009)
Au choix 3 formats possibles :
- FUSILLI (Diametre 13mm ) : Cuisson 4 à 6 minutes. Pâtes courtes, originaire du Sud de l'Italie. Dans la gastronomie italienne, la fusilli est une pâte qu’on prépare avec des sauces riches à base de ricotta, un fromage frais à pâte molle, ou une sauce à base de viande. Elles se dégustent egalement en salade, froide, avec un filet d'huile d'olive, tomates, quelques morceaux de ricotta et olives. Séchage naturel 72h, Filiere Bronze.
- PAPPARDELLES (16 mm de large) : Cuisson 7 à 8 minutes. Pâtes longues et large, très agréables avec une sauce tomate basilic. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze
- TAGLIATELLES ( 5mm de large) : Cuisson 7 à 8 minutes. Pâtes longues et fines, les plus délicates au palais. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze
Les pâtes Levain & Moi sont des pâtes gastronomiques : des pâtes françaises de qualité supérieure, au gout unique. Pâtes de luxe, pâtes haut de gamme, des pâtes premium, des pâtes de qualité supérieur.