Fabrication 100% artisanale : extrudées au bronze, coupées au couteau, et séchage long à basse température (72h) : dégustez des pâtes biologiques naturellement fermentées au levain naturel MyLevain (Millésime 2009), des pâtes de qualité supérieure, à la saveur unique et au goût exceptionnel ! SACHET DE 250GR (2 PERSONNES) Quels sont les avantages des pâtes fermentées ?
  • Nutritives ! vitamines, minéraux, protéines, ce sont les pâtes des sportifs par excellence !
  • Moins de gluten ! Le taux de gluten est extremement réduit grace au levain qui transforme et digere le mauvais gluten pour vous.
  • IG bas : ideal pour les personnes diabetiques
  • Plus de goût  ! des pâtes totalement différentes, en saveur, en texture, en gout : redécouvrez le gout des vraies pâtes d'autrefois !
  • Effet rassasiant immédiat : 100gr de pâtes vous donneront l'impression d'avoir eu un repas complet en quelques minutes : ideal pour tous les régimes.
Ingrédients :
  • Farine de blé dur ancien biologique 100% française (Farine locale - Bordeaux)
  • Eau des Abatilles (Bassin d'Arcachon)
  • Levain naturel MyLevain (millésime 2009)
Au choix 3 formats possibles :
  1. FUSILLI (Diametre 13mm ) : Cuisson 4 à 6 minutes. Pâtes courtes, originaire du Sud de l'Italie. Dans la gastronomie italienne, la fusilli est une pâte qu’on prépare avec des sauces riches à base de ricotta, un fromage frais à pâte molle, ou une sauce à base de viande. Elles se dégustent egalement en salade, froide, avec un filet d'huile d'olive, tomates, quelques morceaux de ricotta et olives. Séchage naturel 72h, Filiere Bronze.
  2. PAPPARDELLES (16 mm de large) : Cuisson 7 à 8 minutes. Pâtes longues et large, très agréables avec une sauce tomate basilic. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze
  3. TAGLIATELLES ( 5mm de large) : Cuisson 7 à 8 minutes. Pâtes longues et fines, les plus délicates au palais. Coupées au couteau, séchage 72h, Filiere Bronze
Les pâtes Levain & Moi sont des pâtes gastronomiques : des pâtes françaises de qualité supérieure, au gout unique. Pâtes de luxe, pâtes haut de gamme, des pâtes premium, des pâtes de qualité supérieur.