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Pack 3 Sachets – Paillettes de Levain (Millésime 2009) Réveil rapide 24H

Le prix initial était : €44,97.Le prix actuel est : €39,99.

PACK DE 3 SACHETS DE PAILLETTES DE LEVAIN (millésime 2009) + Brochure papier (mode d'emploi, guide & recette) Vous avez besoin de levain ponctuellement ou occasionnellement ? pas le temps de vous occuper d'un levain plus de quelques semaines ? Vous vous absentez souvent, partez plus d'un mois en vacances, ou n'avez pas l'âme à adopter un levain pour plusieurs années ? Le "PACK 3 SACHETS" est fait pour vous ! Utilisez un seul sachet et conservez les 2 autres au frigo pour plus tard ! Bénéficiez d'une remise exceptionnelle sur le prix du sachet, et économisez sur les frais de port. Chaque sachet vous permet d'obtenir 400 ml de levain 100% naturel de 13 ans d'âge 24h après sa réhydratation. Votre levain MyLevain se conservera durablement au frigo en lui offrant des rafraîchis réguliers - eau et farine (conservé entre 2 et 6°C). Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - millésime 2009 - effectué au fil des ans. Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé.

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Paillettes de levain bio 100% naturel – Levain de garde, Millésime 2009 – 50gr (400ML) Réveil rapide 24h

€14,99

Sachet de paillettes de levain Bio, Millésime 2009, vivant, stabilisé, séchage naturel. Sachet de 50gr : il permet d'obtenir 400 ml de levain bio actif (millésime 2009) 24h après sa réhydratation. Livré avec le mode d'emploi papier : guide conseil astuces + recette du pain au levain signature ! Votre levain MyLevain se conservera des années en lui offrant des rafraîchis réguliers ( un repas tous les 8 à 15j ) - eau et farine - et en le conservant en bas de votre frigo (conservé entre 2 et 6°C). Le levain naturel MyLevain possède une activité métabolique élevée et offre des performances optimales du fait de son son long affinage - millésime 2009 - effectué au fil des ans. Le levain naturel MyLevain apportera une véritable richesse aromatique à vos pains, une texture typique des vrais pains au gout d'antan, et une meilleure conservation (5 à 7 jours en moyenne). Surtout, le levain est votre compagnon quotidien pour manger mieux et rester en bonne santé grâce à des recettes innovantes : pain, pizza, gâteaux, jus de fruits fermentés au levain, produits laitiers, lactosérum, pâtes alimentaires, boissons et jus fermentés..

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Vin Naturel Haut de Gamme 2026 – MyLevain | L’Œuvre du Vivant

Preorder €79,00

MYLEVAIN — L'ŒUVRE DU VIVANT
Vin Signature · Édition Première · Millésime 2026 79,00 € — Bouteille 75 cl Cuvée en cours d'élaboration — Précommande possible ( disponible Avril 2027)
L'homme donne l'impulsion. La nature accomplit l'œuvre.
Il existe des vins que l'homme façonne. Et d'autres auxquels il choisit de laisser toute leur liberté d'expression. MyLevain est un vin signature d'exception, né de la rencontre entre deux traditions millénaires : le pain et le vin. Au cœur de cette création, un ferment naturel complexe dont l'origine remonte à 2009, associant levures et bactéries lactiques au sein d'un écosystème vivant. Inspirée des fermentations ancestrales, notre approche consiste à introduire ce ferment dans le raisin, puis à accompagner la transformation naturelle du moût, en laissant les micro-organismes exprimer leur potentiel.
Une nouvelle expression du terroir
Le terroir donne son identité au raisin. Le climat façonne chaque millésime. Le vivant révèle de nouvelles dimensions de la fermentation. À la différence des vinifications reposant sur des levures œnologiques commerciales sélectionnées, MyLevain explore la richesse des interactions entre les micro-organismes d'un consortium fermentaire complexe. Cette approche vise à faire émerger une signature aromatique singulière, tout en préservant l'expression du raisin et de son origine.
La pureté d'une fermentation vivante
Notre philosophie repose sur une intervention minimale, privilégiant les équilibres microbiologiques naturels plutôt que la multiplication des intrants œnologiques. Une vinification sans levures commerciales ajoutées, sans sulfites ajoutés ni correctifs œnologiques, sous réserve de confirmation pour la cuvée définitive. Chaque bouteille raconte ainsi la rencontre entre la vigne, le blé, le temps et le savoir-faire humain.
Une expérience rare
Fruité, fraîcheur et singularité aromatique : les premières dégustations expérimentales révèlent une personnalité prometteuse, dont le profil définitif sera établi après l'élevage et la mise en bouteille. Pensé pour les amateurs de grands vins de caractère, MyLevain invite à redécouvrir le vin à travers la richesse du vivant. Une première édition confidentielle, fruit de plus de quinze années d'observation et de recherche autour d'un ferment naturel complexe. Deux terres. Deux traditions. Un même vivant. MYLEVAIN — L'ŒUVRE DU VIVANT L'homme donne l'impulsion. La nature accomplit l'œuvre.

Disponible à partir du 15 avril 2027 Détails