Vous cherchez une façon délicieuse, saine et durable de valoriser les restes de vos fruits et légumes ? Les Cookies Fruits & Fibres Healthy Fermentés au Levain sont la réponse parfaite ! Cette recette transforme la pulpe de votre extracteur de jus (ou des fruits/légumes mixés au blender) en un snack riche en fibres,
Le kimchi, ce plat emblématique de la cuisine coréenne et chinoise, est déjà un champion de la fermentation, riche en probiotiques et en saveurs audacieuses. Mais imaginez un kimchi encore plus rapide à préparer, plus digeste, meilleur pour votre glycémie, et débordant de nutriments et de goût umami. C’est exactement ce que propose notre
Les aliments crus, comme les jus de fruits, les jus de légumes, ou le gaspacho, sont déjà appréciés pour leur richesse en vitamines et antioxydants. Mais saviez-vous que les fermenter avec un levain artisanal, comme Mylevain, les transforme en superaliments fonctionnels pour votre santé ? En intégrant la fermentation au levain, vous boostez les
Transformez Votre Porridge en Super-Aliment Le porridge, plat ancestral et réconfortant, est un incontournable des petits-déjeuners sains. En utilisant le levain MyLevain pour fermenter les flocons d’avoine ou d’autres céréales, vous transformez ce classique en un aliment ultra-digeste, savoureux et bénéfique pour votre santé. La fermentation lactique, activée par le levain, surpasse le simple
Pourquoi le Pain Viking by MyLevain est-il un Game-Changer ? Dans un monde où les polluants environnementaux, comme les PFAS (substances per- et polyfluoroalkylées), menacent notre santé, adopter une alimentation saine et fonctionnelle est essentiel. Le pain Viking, préparé avec du levain MyLevain et des farines d’avoine, d’orge, de seigle, et de graines, n’est
Le pain, aliment de base dans de nombreuses cultures, est souvent perçu comme un symbole de simplicité et de naturalité. Pourtant, derrière cette image se cache une réalité moins connue : les céréales utilisées pour sa fabrication peuvent contenir des traces de métaux lourds, comme le cadmium, provenant de sols contaminés. Ces contaminants,
Les mitochondries, souvent appelées les « centrales énergétiques » de nos cellules, jouent un rôle crucial dans la production d'énergie, la régulation du métabolisme et la longévité. Avec l'âge, leur efficacité peut diminuer, contribuant au vieillissement cellulaire et à l'apparition de maladies liées à l'âge. Une alimentation riche en nutriments et en composés bioactifs,
Chez MyLevain , nous savons que nombreux sont ceux qui souhaitent retrouver le plaisir de manger du pain maison, même en cas de sensibilité au gluten ou de problèmes intestinaux . Vous nous avez souvent demandé si notre levain de blé MyLevain pouvait être adapté pour répondre à ces besoins, notamment depuis la disparition
Le levain, un ingrédient pour un cerveau en pleine santé Dans un monde où les troubles de la mémoire et les maladies neurodégénératives comme Alzheimer préoccupent de plus en plus, les solutions naturelles pour soutenir la santé cérébrale sont essentielles. Et si votre cuisine, et plus précisément un bocal de levain bio, pouvait jouer
Vous cherchez un pain à la fois savoureux et bénéfique pour votre santé ? Le pain aux trois farines (blé T150, sarrasin, petit épeautre semi-complet), enrichi de graines (lin, tournesol, sésame, courge, sarrasin décortiqué), de noix, de noisettes et de raisins secs bio, préparé avec un levain naturel, est un choix idéal. Parfait pour
