Le thermostat numerique ideal pour fabriquer votre fromage au levain. Branchez simplement ce thermostat à votre prise murale dans la cuisine. Branchez votre plaque de cuisson et régler le thermostat pour que la temperature max de l'eau du bain marie ne depasse pas 43°. Le thermostat va stopper la plaque de cuisson quand l'eau atteint la bonne temperature, et laissera le courant passer quand la temperature baisse en dessous de 40°. Ainsi votre eau restera toujours à la bonne temperature (40 à 43°) et le lait pourra coaguler dans les meilleures conditions.