Pâtes Fermentées au Levain MyLevain® : 100% artisanales, biologiques et françaises
Découvrez des pâtes d’exception, naturellement fermentées avec notre levain MyLevain® millésime 2009. Extrudées au bronze, coupées au couteau et séchées lentement à basse température (72h), elles offrent une saveur unique, une texture parfaite et des bienfaits nutritionnels incomparables.
Sachet de 250g (2 personnes)
Pourquoi choisir nos pâtes ?
– Santé optimale : Riches en fibres (3x plus que les pâtes classiques), vitamines, minéraux et prébiotiques. Moins d’acide phytique grâce à la fermentation longue, pour une meilleure assimilation des nutriments.
– Digestion facilitée : Réduction significative du gluten par l’action du levain, idéal pour une digestion légère.
– Index glycémique bas (IG bas) : Parfait pour les régimes IG bas, le jeûne intermittent ou les personnes diabétiques*.
– Goût authentique : Une saveur riche et une texture unique, rappelant les pâtes d’antan.
– Effet rassasiant : 100g suffisent pour un repas complet, idéal pour tous les régimes.
– Idéal pour les sportifs : Source de maltose (énergie rapide) et fibres pour une meilleure récupération et oxygénation musculaire. Parfait pour le trail, marathon ou triathlon.
– Renforce le microbiote : Fibres naturelles pour un système immunitaire fort et une meilleure santé cardiovasculaire.
Ingrédients simples et locaux
– Farine de blé dur ancien bio (Bordeaux)
– Farine de petit épeautre semi-complet bio et sarrasin bio (Pâtes MyLevain® Sport)
– Eau de source minérale naturelle (Bassin d’Arcachon)
– Levain naturel MyLevain® (millésime 2009)
Nos formats
– Fusilli (Ø 13mm, cuisson 4 min) : Pâtes courtes du Sud de l’Italie, idéales avec des sauces riches (ricotta, viande) ou en salade froide avec huile d’olive, tomates et olives.
– Pappardelles (16mm de large, cuisson 6 min) : Pâtes longues et larges, parfaites avec une sauce tomate-basilic.
– Tagliatelles (5mm de large, cuisson 4 min) : Pâtes longues et fines, délicates et savoureuses.
– Pâtes MyLevain® Sport ( Nouveau !) (cuisson 4 min) : Pâtes longues et larges, conçues pour les sportifs, riches en énergie et fibres.
Fabrication artisanale : Extrusion au bronze, coupe au couteau, séchage lent 72h.
Redécouvrez le plaisir des pâtes avec MyLevain®, des pâtes gastronomiques françaises, saines et savoureuses.
*L’acide lactique issu de la fermentation réduit la digestibilité de l’amidon, limitant les pics de glycémie.
