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cancer

Connaissez vous le lien entre le pain au levain, la lunasine, et l’épigénétique fonctionnelle ?

Par |2024-05-23T17:35:13+02:00mai 16th, 2024|

Savez-vous ce qu’est la lunasine ou l’épigénétique ? La Lunasine, c’est une protéine présente dans le blé, l’orge, le soja, le seigle, et dans la plupart des cereales. Les dernières recherches sur la lunasine indiquent que ce peptide semble être responsable de bon nombre des bienfaits pour la santé : 🔸propriétés antioxydantes 🔸effets anti-inflammatoires 🔸effet anticancéreux : inhibition de la croissance et la propagation de divers types de cancer, notamment le

Les bienfaits du levain sur la santé : le rôle des probiotiques

Par |2023-01-15T01:46:19+01:00juin 4th, 2022|

Les probiotiques et autres bienfaits des bactéries lactiques de MyLevain Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries, levures…) exerçant un effet bénéfique sur l'organisme qui les ingère. Ce sont donc de "bonnes" bactéries présentes dans le microbiote (flore intestinale) et essentielles à la digestion comme à l'immunité. MyLevain possède une composition unique, avec 4 grandes familles spécifiques de bactéries lactiques et 2 familles de levures sauvages. Ces bactéries et levures naturelles