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pain

Que valent les préparations de pains sans gluten ?

Par |2022-07-20T14:39:02+02:00mai 12th, 2022|

C'est une tendance qui prend de l'ampleur depuis pas mal d'années, les préparations de pain sans gluten ont le vent en poupe. Mais que valent vraiment ces préparations qui sont censées apporter une solution bénéfique pour les personnes sensibles ou intolérantes au gluten ? Maladie coeliaque ou sensibilité au gluten : attention aux confusions Chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque, l’ingestion de gluten entraîne une réaction immunitaire anormale dans

Levain de Garde MyLevain Paillettes – Millésime 2009 : mode d’emploi

Par |2023-11-28T18:26:10+01:00avril 30th, 2022|

Vous venez de recevoir votre sachet de levain de garde "MyLevain Paillettes Sachet 50gr". Félicitations ! Découvrez ci dessous le mode d'emploi complet et illustré. 1/Réveil de votre levain chef Tout d'abord voici la vidéo pour bien comprendre le fonctionnement en 1 minute : Les grandes étapes : 1 Verser le sachet dans un bocal en verre (1L) préalablement nettoyé à l'eau froide Ajouter 200gr de farine T65 ou T80 bio

Le “Pain Semaine” : un pain au levain naturel à cuire chaque jour de la semaine selon ses envies

Par |2023-11-24T13:16:36+01:00mars 19th, 2022|

Vous venez de recevoir votre Mix "Prêt à pétrir" de MyLevain, félicitations ! Attention ! Conservez bien votre sachet Mix au frigo jusqu'à son utilisation. En effet, le levain contenu dans le sachet est vivant. Plus il reste au frais longtemps, plus il sera stabilisé au niveau de son activité fermentaire. Le Levain MyLevain est bon pour la santé, et pour la planète : économique, écologique, et durable. Il vous permet

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