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Créer un Levain de Sarrasin à partir de MyLevain : Une Solution Sans Gluten pour un Pain Sain et Digeste

Chez MyLevain , nous savons que nombreux sont ceux qui souhaitent retrouver le plaisir de manger du pain maison, même en cas de sensibilité au gluten ou de problèmes intestinaux . Vous nous avez souvent demandé si notre levain de blé MyLevain pouvait être adapté pour répondre à ces besoins, notamment depuis la disparition de produits comme Lev’Sarrasin , un levain fermentescible concurrent. Bonne nouvelle : oui, vous pouvez transformer votre levain MyLevain en un levain de sarrasin sans gluten ! Voici comment faire, les bienfaits pour votre santé, et une recette simple pour un pain savoureux et doux pour vos intestins. Comment

Par |2025-06-01T13:27:05+02:00mai 31st, 2025|0 commentaire

Que valent les préparations de pains sans gluten ?

C'est une tendance qui prend de l'ampleur depuis pas mal d'années, les préparations de pain sans gluten ont le vent en poupe. Mais que valent vraiment ces préparations qui sont censées apporter une solution bénéfique pour les personnes sensibles ou intolérantes au gluten ? Maladie coeliaque ou sensibilité au gluten : attention aux confusions Chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque, l’ingestion de gluten entraîne une réaction immunitaire anormale dans l’intestin grêle, qui crée une inflammation et endommage la paroi intestinale. Si l’inflammation persiste, l’intestin abîmé devient incapable d’absorber certains nutriments, vitamines et minéraux. S'en suivent alors des complications multiples (poids, santé

Par |2022-07-20T14:39:02+02:00mai 12th, 2022|0 commentaire