Les bienfaits du petit-lait (lactosérum) issu du fromage au levain 100% naturel
Qu'est ce que le petit lait ? Le petit-lait ou lactosérum est le liquide jaune-blanc issu du processus de coagulation du lait : quand votre lait commence à cailler, il nage dans le petit-lait ou lactosérum. Il est composé d'eau, de sucres (lactose), de proteines (caséines), et d'un peu de matieres grasses. Quels sont les bienfaits du petit lait ? Le petit lait contient des vitamines vitamines (thiamine-B1, riboflavine-B2 et pyridoxine-B6)