Vous êtes en possession d'un tube "Goodie MyLevain Millésime 2009 - Tube 10gr" ? Félicitations ! Découvrez ci dessous le mode d'emploi complet et illustré pour utiliser votre tube de paillettes de levain 1/Réveil de votre levain chef Millésime 2009 Les granes étapes : 1 Verser le tube entier dans un bocal en verre (1L) préalablement nettoyé à l'eau froide Ajouter 50gr de farine T65 ou T80 bio et 50gr d'eau
Qu'est ce que le petit lait ? Le petit-lait ou lactosérum est le liquide jaune-blanc issu du processus de coagulation du lait : quand votre lait commence à cailler, il nage dans le petit-lait ou lactosérum. Il est composé d'eau, de sucres (lactose), et d'un peu de matieres grasses, mais il contient aussi et surtout des vitamines (B), des minéraux (potassium, calcium, magnésium) et beaucoup de protéines (caséines). Le petit-lait etait
C'est une tendance qui prend de l'ampleur depuis pas mal d'années, les préparations de pain sans gluten ont le vent en poupe. Mais que valent vraiment ces préparations qui sont censées apporter une solution bénéfique pour les personnes sensibles ou intolérantes au gluten ? Maladie coeliaque ou sensibilité au gluten : attention aux confusions Chez les personnes atteintes de la maladie coeliaque, l’ingestion de gluten entraîne une réaction immunitaire anormale dans
Depuis le confinement, beaucoup de personnes en France, mais aussi partout dans le monde, se sont mis à faire du pain. Pourquoi ce reflexe ? Pourquoi acheter de la farine en quantité, et se mettre à faire du pain au levain du jour ou lendemain ? Reflexe naturellement humain , acquis grâce à des milliers d'années dévolution, de crises, de famines, de périodes difficiles, l'Homme dans ces moments là, se souciera
